热炒

清蒸姜丝小卷

这是一道懒人菜也是无油烟的快速料理!简单的步骤完成就能享用小卷最纯粹的美味。😋 .

力力随意煮-韭黄肉丝

小时候因为不敢吃韭菜,所以印象中妈妈没有煮过这道菜。 第一次吃是在朋友家,朋友的妈妈做的是沙茶韭菜炒牛肉。 因为沙茶的味道将韭黄的味道盖过去了,所以当时觉得很美味。 现在年纪大了,能够接受韭菜的味道,加上喜爱韭菜的高纤,因此渐渐地喜欢上了韭菜的料理。 但,毕竟韭菜的味道还是很重,所以先从韭黄入门吧~

♥我的手作料理♥ 客家小炒

餐厅的菜单中只要有客家小炒九成都会点上一盘,每个家里想不出菜色时就会来个客家小炒,家家会炒可是每人炒出来还是有各自的味道,就像牛肉面各有各的口味,客家菜重咸还是修改一下,为了健康腰子还是要顾: )

沙茶香芹炒软丝

『软丝』外观和『透抽』长得有点像,但口感比透抽甚至是另一种的"花枝"要来得软嫩,很适合做成快炒菜。 先将软丝处理好切花刀,稍微过一下热水即可,芹菜也稍微川烫过捞出~ 只要事先的准备工作处理好,很快的一道热炒菜就可以上桌了! 选香气较佳的另一个配角~"青绿梗”的芹菜来搭配软丝.才是最佳拍档喔! .

葱拌虾仁腰果

这是一道海产店很热门的菜色,在喜宴也很常见,很好吃且做法很简单,只是大部份的做法,都会油炸腰果,但我这次制作是用烘培的,所以吃起来不会很燥热,口味不输用油炸的喔!

《Peggy厨房》宫保鸡丁

「宫保鸡丁」这道著名的川菜料理 自己亲手做过后就知道,其实并不难做 只要宫保酱料味道调的恰当 "宫保鸡丁"就已经成功一半 甚至,所有"宫保料理"通通变的简单上手啰!

超下饭的

三杯系列简单又很下饭 也适合便当主菜喔^^ 我的FB欢迎加入喔^^

【趁热品嚐】快炒99-三杯小卷

(❛◡❛✿)去快炒店,家人常常点的一道三杯中卷,不过今天手边使用小卷来做三杯口味 一样的三杯味道,但口感比中卷多了软嫩~ 【趁热品嚐】三杯小卷,咬下一口沾附酱汁包上白饭后,口中充满满足的fu~~. 看那一隻隻口爱的小卷,沾附了满满酱汁,重点加上了提香的九层塔叶,哇~真的一碗白饭不够看啦...hahaha.... 亲♥の,白饭再来一碗呗~