[woman家]-XO酱炒小卷

我家老公爱吃海味,所以我要想办法在海鲜烹调上作变化,我家这瓶XO酱炒出来的香味,实在让我们全家爱的疯狂,炒小卷真的太对味了~棒呆了^_^哈
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材料单

  1. 1包1.冷冻小卷
  2. 2.洋葱
  3. 2-3支3.鸡心辣椒
  4. 少许4.姜丝
  5. 少许5.蒜末
  6. 1匙[调味料]1.绍兴酒
  7. [调味料]2.XO酱
  8. 0.5匙[调味料]3.鸡粉
  • 准备:30分钟
  • 加工:20分钟
  • 额外:1 小时 10 分钟
  • 总时:2 小时
  • 份量:5
  • 产出:1(5 份)
  • 营养信息

步骤

  1. 第一步:
    将小卷头尾分离并拉出透明的软骨,清洗干净(把黑色的囊袋也拿掉),全部切段约0.5CM备用,头部则对切即可.
  2. 第二步:
    橄榄油少许,起锅加热,将蒜末姜丝鸡心辣椒爆香,接着转中小火加入[调味料]2炒香融化.
  3. 第三步:
    加入洋葱拌炒入味变金黄色后,接着加入小卷转中火快炒后再加入[调味料]3拌匀最后加入[调味料]1即可关火盛盘.

营养成分
每份参考值:157 卡路里;蛋白质 11.8g;碳水化合物 19.1g;脂肪3.3g;胆固醇 89.1mg;钠261.3mg。
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