日式

~海鲜大阪烧~

大朋友小朋友都会喜欢的一道料理~热呼呼的吃好满足唷!

♫【日式鲑鱼茶泡饭】--美魔女Jolyn

天气热的时候,吃不下饭吗?其实日本有一道料理 【お茶渍け】,是最常见简单的一道餐点唷~ 今天使用新鲜的鲑鱼做出好吃的【日式鲑鱼茶泡饭】鲑茶渍け♪~鲜甜口感的鲑鱼拌入茶味的鲣鱼汤汁,加上了蛋丝、海苔丝、芝麻的混合香气,一整个超搭的唷~尤其加了些许哇沙米的提味,真是特别~ 不管吃冷吃热都好吃的 【鲑茶渍け】,来一起轻鬆做吧!!

章鱼烧 Takoyaki

台中逢甲的日船章鱼烧,是我大学美好的记忆之一~还记得一盒六个的章鱼烧要价不菲,差不多是一个便当的钱呢!外脆内软的口感,有嚼劲的章鱼配上甜甜的高丽菜,再涂上恰到好处的甜酱油、挤上美乃滋、洒上海苔、柴鱼片... 天哪...怎么会有那~么好吃的东西啊!食谱来源为西班牙发胖日记-第一次做章鱼烧就上手,阿桂再稍作修改。第二配方是阿基师的配方。

黄金大阪烧(抓饼)

看到节目有这种作法,刚好家里有做好的南瓜抓饼,所以也来一下,尤其是南瓜可是真正的金黄色,简单好吃,可以试试喔。(如果想知道南瓜抓饼怎么做,请找我的南瓜抓饼的做法,按着做保证成功)。

欢喜塔塔大阪烧

前有吃过塔塔酱的大阪烧,就突发奇想做出来这道欢喜塔塔大阪烧啦。我觉得塔塔酱跟我们欢喜蛋的味道超搭的,用欢喜蛋混塔塔酱,还是可以吃出我们欢喜蛋特有的滋味唷!

海鲜大阪烧

宝贝们最爱吃妈咪做的日式小吃了,这次选用孩子们最爱的虾子与透抽,做成海鲜大阪烧,一人一份吃的好满足呢,大阪烧是面糊料理的一种,可依喜好添加不同的食材,简单又好吃的大阪烧,不愧是日本受欢迎的平民美食,兼具营养与美味的大众小吃,总是让人百吃不厌

日式蜜番薯 (大学芋)

这是一道简单的家庭点心料理 用油炸熟的地瓜和上蜜糖浆 营养价值高又好吃的日式点心 台湾这边也称为[拔丝地瓜] 叫做[大学芋]有2个说法 一个是大正时期,这是东京神田附近的大学生 喜爱的小点,因此叫大学芋。 另一个说法是,昭和时期某东京大学的学生, 为了筹出学费,因此作出这道小点贩卖。