【7/食】日式野菇炸豆腐
日本菜和法国菜一样都是使用大量高汤的料理文化，所以只要掌握住日式高汤的製作方式，再搭配味醂、酱油和米酒这三天王，那么不论用什么样的食材都能做出浓浓的和食风味。
日式
日式料理给人一种拘谨、充满艺术气息的感觉，通常讲求保留食材的自然原味，常见的日式料理有生鱼片、丼饭、拉面、天妇罗等，方便携带的寿司更是野餐不可或缺的食物喔～
力力和风-日式酱汁炒面(ソース焼きそば)
日式炒面是日本夏天庙会的定番，通常是用日本咸咸酸酸的ソース去炒。 小时候在日本刚吃到的时候非常不习惯，但吃惯后就觉得还蛮好吃的。(只要不要是抱着台湾酱油炒面的想法去吃，其实还蛮别有一番风味) 这是之前去朋友家开食趴的时候，朋友指定要吃的。因为材料与作法都不难，所以就接下了这个任务。 其实是还要再加海苔粉与红姜丝的，但因为不好买，也不想为了一道料理特地去买，所以就把海苔粉与红姜丝的部分
.ﾟ+:✿｡.日式年菜のかぶとにんじんのなます.ﾟ+:✿｡.ﾟ
这道菜的中文应该是"千枚渍风的芜菁和红萝卜"，就是很多芜菁和红萝卜做成的渍物，是一道红白相间，喜气洋洋的年菜，酸甜开胃，也可解除台式年菜的油腻感。做法简单，却有高级日本料理馆子的感觉喔!
.ﾟ+:✿｡.日式年菜の菊花かぶ.ﾟ+:✿｡.ﾟ
かぶ是芜菁，味道较白萝卜无辛辣味且甘甜、爽脆多汁。台式年菜重视大鱼大肉，今年来点酸甜爽口的日式年菜吧~不但美观，还可以为餐桌和家人的健康加分喔!
力力和风-明太子玉子烧
明太子玉子烧 只要去吃日本料理，且店里有这道菜的话，我一定必点的一道菜。 虽然自己很喜欢吃，但却没有很想要自己做的衝动。 不知为何，一直对做玉子烧这件事有心理障碍(因为总觉得很难)... 这周末食趴友人指定要吃这道菜，所以也就硬着头皮试做了... 虽然因为是第一次做所以外观没有很美，但味道还不错就是 ^^ 而且重点是，我终于克服了做玉子烧的心理障碍 喔耶~!
