寿喜烧
寿喜烧的咸甜酱汁涮上肉片真的很合，酱汁调配也相当简单，想吃什么食材就煮什么，再配上年糕或白饭更有饱足感，在家随时都能开火锅趴～邀请朋友在家吃，自在、舒适又省钱。 欢迎加入小毓的粉丝页一起玩料理👇
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
板豆腐切片并以厨房纸巾拭干表面水份；鲜香菇去蒂头；红萝卜削皮切片；洋葱去膜切丝；蒜头拍扁去膜切片；高丽菜净洗切片；山茼蒿去根洗净；青葱去根切段备用。
- 第二步：
将板豆腐以2茶匙的油，以中小火煎至二面金黄色盛出备用。(或用烤箱烤至二面上色)
- 第三步：
将洋葱炒至半透明状，再放入红萝卜、葱白段及蒜片略拌炒。
- 第四步：
将所有调味料拌成寿喜烧酱汁备用。
- 第五步：
倒入作法4的寿喜烧酱汁以中火煮沸。
- 第六步：
放入高丽菜、作法2的豆腐、蒟蒻丝及玉米笋先煮沸。
- 第七步：
再放入香菇、山茼蒿及五花肉片煮至熟透。
- 第八步：
享用时依个人喜好，肉片可沾生蛋液或直接吃都很好吃!
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
小提示
1大(汤)匙=15ml=3小(茶)匙欢迎加入小毓的粉丝页一起玩料理👇
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