自製日式道地章鱼烧作法
说到大阪有名的小吃，就不得不提起「章鱼烧」了，这道每个大阪人都一定会做的料理，今天我也想介绍给你们。 === 详细食谱:
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
首先将章鱼切小块 青葱切葱花。 红姜也切末。
- 第二步：
将面衣材料在钵中混合至没有颗粒状。
- 第三步：
在铁板中充分抹上沙拉油，开中小火预热。 铁盘热了以后，倒入面衣（约洞的一半）。
- 第四步：
接着放入章鱼。 以及葱花、天妇罗炸酥和红姜。
- 第五步：
再追加倒入面衣，倒至整个铁板都有面衣。
- 第六步：
加热的差不多后，用锥子将章鱼烧翻面。 ※周围残余的面衣要塞进洞中，使章鱼烧变成一个球状。 翻面后加热至表面微脆，就完成了。
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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