食煮#15 日式咖哩炒面
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
高丽菜切小片，青葱切段葱绿切成葱花，洋葱、红甜椒切条，辣椒斜切，猪肉片切小撒上些许盐跟咖哩粉抓匀备用
- 第二步：
咖哩粉、鸡高汤、酱油、味霖及清酒混合拌搅拌成咖哩酱汁，油面先过热水去油味备用
- 第三步：
取锅烧油，先下洋葱跟红萝卜炒软后放青葱段跟高丽菜拌炒，最后放红甜椒及辣椒撒下适量黑胡椒及盐调味拌炒至断生取出备用
- 第四步：
搅拌盛盘，撒上葱花即可
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
小提示
1-油面记得要先过热水去油味，在下去拌炒2-猪肉片先用咖哩粉、盐抓腌比较入味(因为咖哩粉受潮所以是块状)
3-炒猪肉片时觉得油不多可以自行增加
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