味增茄子田乐烧
田乐烧是日式的一种料理方式，通常是由豆腐、芋头、香菇、蒟蒻⋯之类的食材用竹签串成串，再涂上厚厚的酱料拿去烧烤，烤至酱汁浓稠，用味噌酱料带出食材本身的自然风味。 欢迎逛逛我的 脸书 /
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
食材
- 第二步：
茄子洗净后切半，用刀子浅浅划出十字面
- 第三步：
加一点油，两面煎过至微焦(约5分钟)
- 第四步：
加两大匙水在锅边，盖上锅盖，蒸约5 分钟
- 第五步：
将煎过的茄子拿出来，放在烤盘上，在表面涂上味噌酱汁。
- 第六步：
放入烤箱180°C烤6分钟(烤箱要先预热10分钟)
- 第七步：
烤6分钟之后的样貌
- 第八步：
撒上一些葱花和白芝麻就完成啦~
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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