日式炒乌龙(焼きうどん).Mrs TNK
当你觉得冰箱有很多，剩一点点一点点的小食材时，不彷来做一道炒面吧！但他的必要食材还是有喔！(肉+高丽菜+红萝卜+葱) 通常是使用猪肉，但我是用了腌了好几天不知道该怎么办的鸡肉... 酱料的选择也很重要！ 市面上有很多种我大力推荐オタフク的酱。 他的大阪烧酱也很棒喔！ 爸！我捡到了一个日本人当老公耶：）
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
冷冻乌龙面先淋热水，软化后再冲冰水；鸡腿肉煎一面煎到金黄后切块。
- 第二步：
葱切葱段、洋葱切丝，锅里放入橄榄油+麻油，炒到洋葱有点透明后，下鸡腿肉，稍为炒一下后，其他材料全下(除了竹轮)，下两匙醋，拌炒，盖上锅盖焖30秒，加酱油、挤一次炒面酱，继续炒。 - 第三步：
材料都沾上酱料后，把乌龙放进去继续拌炒，分次把炒面酱加入，乌龙全沾附上酱料后，就可以起锅了。 装盘后再洒上海苔粉、柴鱼片，以及红姜即可。 这些依自己口味，可放可不放。 - 第四步：
【我推荐的炒面酱】
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
小提示
要一直保持大火或中大火喔！！
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