豚肉鲜菇大阪烧
大阪烧在日本是很受欢迎的平民美食，可以依照个人口味喜好，随性加料的美味料理，原意是喜好烧「喜好什么就加什么」，简单又好吃的日本小吃绝对是必学的
2011 阅读
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
将中筋面粉、鸡蛋、鲣鱼粉、水混合搅匀（水一次不要放太多，面糊呈现为浓稠膏状即停止加水）。
- 第二步：
高丽菜、鸿喜菇、雪白菇等配料加入面糊中搅匀。
- 第三步：
热油锅，平底锅加入适量的油，面糊倒入锅中呈圆形状，慢火煎8-10分钟使面糊熟透，翻面前放入肉片不可压平面糊，再将另一面煎至熟透。
- 第四步：
煎好之大阪烧放入盘中，淋上大阪烧酱及美乃滋，再撒上海苔粉与柴鱼片即完成。
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
小提示
※ 面糊的部分不要太湿，因为太湿的话製作中就会瘫成一大片，这样不仅难翻面也不美观喔!!部落格详细图解：FB粉丝专页：
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