日式风味海鲜釜饭

只要这锅就可以让全家让吃的超满足的,将香Q的白米,配上所有的海鲜食材,利用炖煮的方式,可以将鲜味紧紧锁在米粒里,再加上日式酱油的调味,真是别俱风味~
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材料单

  1. 1杯半白米
  2. 1隻去骨鸡腿
  3. 2大匙[调味料]料亭和露(昆布香菇)
  4. 15克蒜头
  5. 20克红萝卜
  6. 1大片鲷鱼片
  7. 1尾中卷
  8. 120克蛤蜊
  9. 12尾虾仁
  10. 1小匙[调味料]香油
  11. 350ml[调味料]高汤
  12. 适量[调味料]盐巴
  13. 少许[调味料]胡椒粉
  14. 1大匙[调味料]米酒
  15. 1小匙[调味料]味霖
  • 准备:30分钟
  • 加工:20分钟
  • 额外:1 小时 10 分钟
  • 总时:2 小时
  • 份量:5
  • 产出:1(5 份)
  • 营养信息

步骤

  1. 第一步:
    将腌好的鸡腿肉,入锅中煎一下,即可盛起备用...
    日式风味海鲜釜饭的加工步骤
  2. 第二步:
    倒入香油,将洋葱、蒜末、红萝卜先爆香,再将中卷、鲷鱼、虾仁、花枝加入炒至半熟即盛起备用....
    日式风味海鲜釜饭的加工步骤
  3. 第三步:
    利用锅中余油,爆香虾壳后捞起,将高汤、米、鸡腿肉、[调味料]加入炖煮即可...
    日式风味海鲜釜饭的加工步骤
  4. 第四步:
    开始煮7分钟后,即可加入蛤蜊,盖上锅盖再闷煮约6分钟..
    日式风味海鲜釜饭的加工步骤
  5. 第五步:
    最后将炒好的海鲜配料加入,再煮2分钟即可....
    日式风味海鲜釜饭的加工步骤
  6. 第六步:
    最后盛起就完成啰~
    日式风味海鲜釜饭的加工步骤

营养成分
每份参考值:157 卡路里;蛋白质 11.8g;碳水化合物 19.1g;脂肪3.3g;胆固醇 89.1mg;钠261.3mg。
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