日式味噌鸡腿排
味噌、味醂、日式酱油拌拌均匀， 放入腿排冷藏或冷冻腌渍， 想吃随时取出烤熟， 快手又美味的餐点即刻上桌。
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
味噌要采用较甘甜的白味噌，如用赤味噌需减少味噌用量
- 第二步：
腿排肉面朝上，用刀划出井字型才能更入味，小心不要割到皮。
- 第三步：
所有调味料放入保鲜盒中(味噌，日式酱油，味醂，米酒，热水)，拌至味噌融化
- 第四步：
放入腿排，冷藏腌渍8-12小时，或冷冻保存三到五天。
- 第五步：
腿排擦去表面腌料，不然味噌容易烧焦。 气炸200度，肉面13分钟/180度，皮面10分钟。 或 平底锅不放油，皮面先下，中小火煎至双面金黄。
- 第六步：
花椰菜用盐跟白胡椒调味，蒸熟，与鸡腿排一起装盘出锅。
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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