日式凉面的新吃法
日式凉面真是夏天的救星 凉面的种类大致有~ 素面 荞面 乌龙面 有些还有特殊口味 如抹茶荞面 梅子素面...... 基本上关西的沾酱清淡颜色较白 关东则口味较重颜色较黑 我们家最喜欢的吃法之一是~ 在沾酱中加入大量的山药泥 让凉面更顺滑地滑进嘴里好清爽 这里要介绍另一个大冢家的独家吃法~ 欢迎参观我的FB~
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
将素面、荞面或乌龙面煮熟,用冷水冲凉后放入装好冰块水的碗盘里,上面摆满烫熟的蔬菜和肉片(生菜也可以)
- 第二步：
将日式凉面沾酱1比1用水调和,加入适量葱花和姜泥
- 第三步：
这是我们家常用的日式沾酱
- 第四步：
另外在沾酱中加入山药泥也是个不错的吃法喔~
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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