超完美日式溏心蛋🍳零失败必成功✌
所谓的溏心也就是尚未凝固像熔岩般晶莹剔透的蛋黄，加上已渗透甘甜透香的酱汁蛋白，是不是衝动的想立马塞进嘴里，这时来碗拉面谁受的了啦🤗快来看看做法，赶紧做来试试喔！
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
将所有材料中火煮滚煮香，待冷却至常温，我加了一小碗的滷汁，可参考滷肉篇的作法👇👇👇 分钟⏳， 过程中可以用筷子和汤匙稍微的搅拌这样可以让你煮出来的蛋黄 ，刚刚好在正中间 就会很完美， 时间到后立马关火立即捞出。
- 第四步：
马上放入已经准备好冰镇的冰块开水里，浸三分钟。
- 第五步：
冰镇完的鸡蛋 还是非常的脆弱，要小心的呵护他喔，我们将气室的地方也就是鸡蛋屁股圆圆之处，开始敲碎顺向剥壳，会好剥很多。
- 第六步：
再将冷却的滷汁放入准备好的容器， 将剥好的鸡蛋放入浸泡，我们就给点耐心吧，冰上个一天一夜的，隔天就可以大啖让您惊艳到不行的超完美日式溏心蛋啰，太好吃了👍👍👍
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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