日式香浓滑蛋
大家如果有到日本自助旅游，多少会在餐厅吃过这种蛋吧！香浓香浓、滑顺到不行。 女儿吃到这道滑蛋后第一句话是：妈妈这在哪里买的？ （笑） 配方非常简单，我这里呈现的是我的家庭料理做法。也会提供餐厅的配方喔！
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
两颗蛋打散后，与100ml鲜奶油拌均
- 第二步：
锅内放多一点沙拉油，转一转让油都润到所有锅面。中小火，有点油温后，倒入蛋液
- 第三步：
蛋液全下后，都不要动它。
- 第四步：
几秒后看到锅边蛋皮有固状！开始忙
- 第五步：
由外往内移走。如此四面八方的移动炒菜铲。直到妳觉得可接受的熟度。 一般就是锅底没有稀稀的蛋液为主
- 第六步：
可搭配番茄炒饭、咖哩酱、汉堡肉。这种蛋就是吃浓香味所以没有加盐巴调味，也因此适合与其他重口味的酱汁一起搭配。
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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