日式南瓜肉汁浓汤
利用富有蛋白质且脂肪较少好消化的鸡绞肉(鸡胸肉),搭配上营养价值相当高的南瓜,简单组合出低热量无负担的汤品。
2810 阅读
114 点赞
材料单
- 准备:30分钟
- 加工:20分钟
- 额外:1 小时 10 分钟
- 总时:2 小时
- 份量:5
- 产出:1(5 份)
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步:
用刀叉或其他习惯的工具将南瓜压碎备用。 (南瓜不需要压到全碎。另外,南瓜皮富有营养价值,建议保留一起煮) - 第二步:
料理剪刀或其他工具将昆布剪成约1x5cm的大小,量可自行调整。(我习惯用3-5小片) - 第三步:
开中小火,将[汤底]材料一同倒入平底锅并盖上锅盖 - 第四步:
[汤底]沸腾后,转小火加入已捣碎的南瓜泥持续搅拌。搅拌时间依个人喜欢的口感而定。(喜欢南瓜完全融入汤中就煮久一点;喜欢吃有口感的南瓜,请将时间缩短) - 第五步:
待南瓜与汤底煮的差不多时,将最后的鸡绞肉放入一同搅拌炖煮,约3分钟后即可起锅。
营养成分
每份参考值:157 卡路里;蛋白质 11.8g;碳水化合物 19.1g;脂肪3.3g;胆固醇 89.1mg;钠261.3mg。
小提示
*软化南瓜方式:以微波炉加热1分钟左右。*鸡绞肉:若买不到现成的鸡绞肉,可买鸡胸肉自行剁碎or用调理机绞碎。
发表评论 取消回复