花式芋泥馅铜锣烧卷日式点心❤!!!
最近爱上芋头馅~ 上回做了甜蜜蜜的电锅芋头泥 (花式芋泥馅铜锣烧卷日式点心❤!!! 花式的照型让人看了都想吃~
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
[芋泥馅做法]: 将芋头削皮,切成块状
- 第二步：
切好的芋头平均放入电锅内盆中,放入电锅中,外锅1杯半的水蒸煮,约20分钟
- 第三步：
蒸煮至筷子轻易插入芋头的程度是软的即可
- 第四步：
趁热加入已称重好的黄砂糖 & 无盐奶油 & 牛奶,搅拌均匀
- 第五步：
用括片或叉子压成泥状
- 第六步：
拌成芋泥状,就完成了鬆软,绵密的 Sweetened Mashed Taro -甜蜜蜜的芋头泥❤!!! 待凉后,来做花式铜锣烧卷的芋泥馅料用.
- 第七步：
[铜锣烧饼皮]再来做铜锣烧饼皮
- 第八步：
将中筋面粉+泡打粉混合过筛
- 第九步：
细砂糖、蜂蜜、蛋放入盆中
- 第十步：
用搅拌器打至材料混合,表面出现许多小气泡
- 第十一步：
清水、橄榄油倒入筛好的粉类
- 第十二步：
轻轻拌匀
- 第十三步：
将已和好的细砂糖、蜂蜜、蛋倒入
- 第十四步：
用搅拌器打至均匀即可
- 第十五步：
芋泥馅 & 铜锣烧饼皮面料都完成了
- 第十六步：
平底锅用中小火烧热
- 第十七步：
将面糊到入挤压容器或塑胶袋中,剪个小洞皆可.
- 第十八步：
将面糊挤到锅中,随意拉出井字型或蕾丝的篓空网状形状
- 第十九步：
当面糊表面出现小气泡时
- 第二十步：
在面糊上放适量的芋泥馅,继续用中小火煎至面糊底部呈现漂亮的金黄色后
- 第二十一步：
利用锅铲或叉子辅助卷起
- 第二十二步：
卷好后,煎至定型即可起锅
- 第二十三步：
移至铁网架或烤盘放凉
- 第二十四步：
继续煎剩下的面糊,大约可做 20 个花式芋泥馅铜锣烧卷
- 第二十五步：
一个个蕾丝的篓空网状,外型十分美观
- 第二十六步：
看了就令人心情不自觉的欢欣起来!
- 第二十七步：
趁热来吃
- 第二十八步：
吃起来充满了鸡蛋糕香味
- 第二十九步：
加上甜而不腻的芋泥馅料,满满的幸福味道!!! - 第三十一步：
平时,搭配上咖啡或茶都很对味♥!!!在许多派对上或任何节庆聚餐都是受欢迎的 Sweet Dorayaki Roll with Taro-花式芋泥馅铜锣烧卷传统美味日式点心❤!!! - 第三十二步：
如果一次吃不完,放凉后密封冷藏(约可放2天,建议尽早食用完毕),要吃之前再从冰箱取出,表面喷洒少许水,进微波炉加热约30秒即可食用 - 第三十三步：
Bon Appétit & Enjoy!!!
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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