肉粽
肉粽起源于福建泉州，是闽南地区以及我国台湾等地区的一道特色传统美食，作为端午节节日食俗。其选料讲究，配料多样，制作精细，历史悠久，味道香甜，油润不腻，色泽红黄闪亮，以独有的风味，享誉海内外。清末民国期间，市区有个“肉粽银”，肉粽最为出名，还有泉州市区浮桥头观音亭的许牛制的肉粽，顾客满座。端午节时泉州家家户户备有肉粽，供奉神明先祖。
影音示范教学 超简单用油饭包肉粽
现今忙碌的社会,怎么用最快速的方法做肉粽？好吃又吃的安心呢？ 只要简单用电锅或电子锅做出美味的油饭,稍稍改良、包製就是好吃的台式肉粽（北部粽）啰！ 『电子锅煮油饭』部落格影音：
怀旧家乡味。香香肉粽
端午时节，就该来颗肉粽应应景～ 什么减肥的事，都先抛到脑后吧！ XD 从小吃的粽子，都是外婆包的。那种糯米炒过再包的古早味肉粽，长大后，很难再吃到…… 于是乎，香香肉粽就诞生了。自己动手凭感觉做，第一次试做，竟也有出乎意料的怀旧好滋味～～ 此份量－12颗肉粽，我製作的量是24颗。
