软体海鲜

生炒花枝羹

说到生炒花枝羹,我想很多人应该会联想到台北士林的忠诚号生炒花枝羹,它稍甜中带有酸笋的那种酸味还有大大片的花枝,再淋上一些醋可说是个绝配呢。好了,我们先开始来做属于南果的生炒花枝羹吧.......。

南洋咖哩花枝宽扁面

咖哩不仅是开胃的香料,内含姜黄素对身体很好!在印度传统里,咖哩可以消炎也有抗老效益喔!今天菲姐带来一道南洋风味的咖哩宽扁面,浓郁的咖哩渗透到宽扁面里,加上花枝的鲜甜味,刚刚好的开胃! 使用锅具: FASCOOK 不沾锅具组-炒锅 更多菲姐私房料理大公开

辣炒豆豉小卷

今天好友送来一瓶美味的豆豉酱,搭配海鲜肉类都适合,想起这道古早味,浓郁的爆香气味是灵魂,搭配鲜甜的小卷,真是绝配啦

透抽镶彩米

我觉得把米镶入透抽中,可以做出非常多口味的透抽饭,之前用气炸锅做过茄汁口味,深受家人喜爱,今天我用了彩色米红色与绿色,加上不同的香料,简单的就透抽范增添了几分色彩,而且还有两种不同的口味喔!!!简单的排盘,就变成了可口的前菜了!!!

姜烧豆油小卷

带卵小卷最近正是季节,常常在市场上看到,但大部分时候买回家不是清烫,就是清蒸。想换个口味吗?试试姜烧酱油的口味,保证鲜美又下饭哟! 老爷家的粉丝专页~

辣炒小卷

其实这道料理是失败的料理... 怎说呢?QQ厨房社团内,有很多大内高手,常常分享功夫菜,所以Q妈也会偷偷的学习取经,前几天看到了好友分享辣味小卷酱,心想:我爱啊~ 所以太心急不去看人家分享的作法,也没将内臟取出,只凭自己印象去做,结果就做成黑骂骂又失败的创意口味啦!哈哈! 虽然成品差很多...但搭配好友相赠的辣味酱拌炒,实在够味好吃,不如来杯水果酒干杯吧!(记得吃完要漱个口喔!)

红烧鱿鱼

朋友知道我常得做爱筵,总是推荐一些好吃易做的食谱,这道红烧鱿鱼就是她试作之后觉得不错的一道菜,简单易做,鱿鱼要整隻去烧,然后才切片,这样才不致卷缩变形。

十分钟三杯小卷

炎热的夏天一杯冰镇的脾酒配上一盘三杯小卷!现在刚好是小卷产季不仅吃到小卷还吃到满满小卷蛋香!