软体海鲜
花枝、章鱼、软丝、透抽、鱿鱼、锁管等水产。多数人都不太了解该如何分辨或是正确称呼这类相似的近亲家族，事实上花枝又称作乌贼、墨鱼，因为它们都是会喷墨汁的海洋生物，而且体型相似。选购软体海鲜时要注意它的皮肤是否光亮透明，如果皮肤呈现混浊黯淡的颜色，则代表不新鲜，如果眼睛呈现透明水亮的感觉，就代表这是新鲜指数非常高的好品质。
酥脆花枝一Calamari
在有些美式，墨式，拉丁裔飧廰也可以奌到的炸花枝(calamari)又脆,又好吃。原先都把花枝拿炒姜丝，在美式飱廰奌过炸花枝觉得还蛮好吃的。在飱廰吃不过穏，所以到了中超市买了几条花枝自己炸吧？第一次炸很不错,蛮成功的。还可以一起跟家人分亨。这道菜若在美式飱廰奌的话,依份量而言至少美金25。这隻花枝才花我2.5美金，若加上其它佐料也不会超过3美元。你说是不是很划算。并且全家都可亨受到。一举两得！
![花枝排夏日轻食沙拉 [创鱻家]](https://pic.xiumeiwei.com/uploads/187/578efb16910aa9345f87118a57616100_250_190.jpg)
![花枝排夏日轻食沙拉 [创鱻家]](https://pic.xiumeiwei.com/uploads/187/b0a065c2300f24dbc7519654440e7b69_250_190.jpg)
![花枝排夏日轻食沙拉 [创鱻家]](https://pic.xiumeiwei.com/uploads/187/53dc5deca54bf9217cff7b7f8f1c87f1_250_190.jpg)
如何处理透抽(中卷)?
你喜欢吃透抽吗? 可是你会处理透抽吗? 其实真的超~~级简单!! 五分钟就可以处理好一隻透抽啰~~ 快点来看看怎么处理吧!! 喜欢我的分享就快点加入 [小林&郭郭小夫妻粉丝团] :
