清烫软丝
新鲜的食材不用过多调味，简单料理就很美味 新鲜海鲜还是原味最好吃，沾酱可以自己选择五味酱或是芥末 加点姜丝提味，夏日啤酒料理就是这道了
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
葱洗净切段
- 第二步：
软丝洗净后片开备用
- 第三步：
起一锅热水，葱姜下水煮到大滚
- 第四步：
大滚后关火，加入米酒，将软丝下锅盖上锅盖闷熟 这隻300g重，我闷了三分钟 时间到马上起锅可以泡一下冰水降温，避免内部继续熟 降温后就可以捞起，冰在冰箱，要吃时候再拿出来切片
- 第五步：
这个熟度是刚好熟，还保留新鲜的软嫩度，不会太韧咬不动 如果想要像日本料理店那样有点生，那么可能闷个2分钟就好 可是新鲜的才能这样做喔～
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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