【无毒‧无二 真食物的生活家】三杯小卷
小卷的盛产期是7-8月，有趋光性，所以许多钓客皆会在晚上的时候去「夜钓小卷」，含有钙、铁、维生素A等元素，补充钙除了维持骨头与牙齿的生长，也能帮助眼压正常。 更多食谱内容详见:
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
步骤
- 第一步：
无毒水产活冻小卷取出内臟洗净切成小段；葱与辣椒都切成小段；九层塔摘叶洗干净备用。 - 第二步：
将麻油放进锅内，接着加进葱、辣椒跟姜片。 - 第三步：
把无毒水产活冻小卷放进锅子，加进酱油、米酒、麻油跟些许冰糖翻炒，用大火炒到小卷收紧酱汁(酱汁变浓稠)，要注意海鲜煮太久容易老，最后加入九层塔即可。
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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