乳酪蛋糕
乳酪蛋糕也称为起司蛋糕，常见的分类有两种，一种是重乳酪，另一种是轻乳酪。重乳酪蛋糕通常不加面粉，不打发蛋白，以饼干为基底，口感扎实;而轻乳酪蛋糕则必须打发蛋白，并加上面粉，才会呈现松软绵密的口感。
咖啡轻奶酪蛋糕（6吋、无奶油）
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可可轻奶酪蛋糕（6吋、无奶油）
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![柚香轻奶酪蛋糕[8吋]](https://pic.xiumeiwei.com/uploads/78/20bca99d5602af82a0c49f6a8c66b976_250_190.jpg)
柚香轻奶酪蛋糕[8吋]
这是第一次做轻奶酪蛋糕~第一次就成功....有吓到~ 其实找了别的作法~但都没有加柚子酱的~所以又.....改了一点点~ 只因我想吃有口感的柚香蛋糕.......... 没有很喜欢奶酪~只是为了柚子酱就傻傻地买了奶酪奶油[因为大家好像都把它做奶酪蛋糕]~ 看到它成功....当下蛮傻眼的..@@&quot后非专业人士....所以别问我问题→真的 改天可能试试把它放进戚风蛋糕...CC
☕️摩卡奶酪蛋糕（免烤）
八寸，自己的一贯手法与配方！很多食物就是方法对了、比例对了什么都难不倒的！ 这款奶酪蛋糕真的很简单，只要比例对基本上都能成功，爱料理也常有人po免烤奶酪蛋糕常常都很受欢迎，原因就是真的很简单、不复杂！新手都能成功！
三色拉花生奶酪蛋糕（6吋、免烤箱）
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