乳酪蛋糕
乳酪蛋糕也称为起司蛋糕，常见的分类有两种，一种是重乳酪，另一种是轻乳酪。重乳酪蛋糕通常不加面粉，不打发蛋白，以饼干为基底，口感扎实;而轻乳酪蛋糕则必须打发蛋白，并加上面粉，才会呈现松软绵密的口感。
免烤芒果柠檬起司蛋糕（免鲜奶油）
夏天我最喜欢吃芒果了（尤其是爱文）！！一直觉得芒果的甜跟奶酪味应该很搭，这次就试着做做看啦。这个配方没有使用鲜奶油，并加入了柠檬汁，是因为我觉得免烤起司蛋糕有时味道太重而吃到最后有点腻，所以用其他的味道中和一下，而且还有芒果有芒果有芒果！！！！ 免烤起司蛋糕虽然不难，但一样有些小陷阱，大家跟我一起来试试看吧～
🍋柠檬多多冻奶酪蛋糕🍋 6吋、免烤箱
这款柠檬多多奶酪蛋糕，完全是为了我自己做的😂，我爱柠檬的酸，多多的甜与柠檬的酸刚好平衡了，难怪市面上有很多饮品，都有在卖柠檬多多，把它与奶酪蛋糕做结合，超级适合在炎热的夏天吃上一块，消暑又好吃🤤
蜂蜜柠檬生奶酪蛋糕 (免烤箱)
浓郁柠檬风味的奶酪冻，加上蜂蜜果冻的清新香甜，两者合奏出协调的滋味融于口中，冰凉又清爽！绝对不腻口～蜂巢造型只要多加一个小步骤就可以做出(也可省略)，喜欢挑战的朋友一起来试试看吧！ 🔺更新了小蜜蜂🐝制作于最后一个步骤喔！ 欢迎来到我的自high厨房游玩！ 👉🏻Facebook:
三重莓果奶酪蛋糕（6吋、免烤箱）
这款三重莓果奶酪蛋糕，可以吃到酥脆的手指饼干、跟奶酪蛋糕绝配的消化饼干体、蓝莓、草莓奶酪层，最后用覆盆莓冻做了完美的ending～口感非常的与众不同^_^
