重奶酪蛋糕/起司蛋糕（6吋圆形烤模）
手工制作无添加的香浓起司蛋糕，自己学会之后，何需再去外面买呢？😉
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
先隔水加热无盐奶油（同时先把奶油乳酪拿出来退冰）
- 第二步：
袋子装入4片消化饼干压碎（袋子先留着）
- 第三步：
把刚才融化的无盐奶油抹一些在6吋烤模里面，脱模的时候蛋糕比较不会沾黏。
- 第四步：
融化好的奶油加入糖搅拌均匀
- 第五步：
再加入饼干搅拌均匀
- 第六步：
倒入6吋圆形烤模里压紧（把刚才的袋子反过来用，可拿一支圆形汤匙比较好压紧）
- 第七步：
烤模外面先包2层锡箔纸，饼干倒入压紧之后，放入烤箱100度10分钟稍微烤一下。
- 第八步：
等待的过程再来做蛋糕液，退冰好的奶油乳酪加入糖搅拌一下。
- 第九步：
再加入2颗全蛋搅拌一下
- 第十步：
加入鲜奶油，在最后的步骤把全部材料搅拌均匀。
- 第十一步：
倒入烤模里，用水浴法，烤盘放大约3分之一的水，烤箱170度90分钟。随时注意有没有上色，每台烤箱温度不同，假使蛋糕高涨太多，下火可以降10度。上面蛋糕颜色太深，可盖上锡箔纸避免烤焦。
- 第十二步：
烤好的蛋糕要完全冷却之后，放入冰箱隔夜再脱模（最好冷藏4小时以上）。 Po网炫耀一下吧！🥳
- 第十三步：
希望大家顺利烤出第一个属于自己的起司蛋糕🥰
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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