🌈彩虹奶酪蛋糕“天然无色素添加”

步骤

1. 第一步：
   所有水果各加入15克糖打成泥，蝶豆花泡温开水。
   
2. 第二步：
   奶油乳酪提前退冰软化加入玛士卡彭打成滑顺的乳酪糊。吉利丁泡入冰水软化，牛奶微波加热取出将软化的吉利丁拧干水分加入拌匀液化。
   
3. 第三步：
   将液化的牛奶吉利丁加入乳酪糊里搅拌均匀。七寸活动模底部垫上油纸。
   
4. 第四步：
   第一层取蓝莓泥70克、乳酪糊约200克拌匀倒入模具里，放入冷冻库15～20分让表面凝结。再依序加入水果泥重复以上步骤。一次调一种再冷冻，边洗锅具。💡每层乳酪糊约270克，蝶豆花撇去花朵取其水。
   
5. 第五步：
   最后顶层加入后再冷冻2小时。（上层是蔓越莓，灯光太暗拍不清楚😅）
   
6. 第六步：
   趁冷冻时间做白云外侧部分，如果不要这外侧，请在第一层加入前做饼干底，不加也是可以的。消化饼干装袋敲碎，加入软化奶油揉匀铺入八次活动模压实、压平，放冰箱冷藏备用（冷冻比较稳定硬度）
   
7. 第七步：
   冷冻取出蛋糕周边用吹风机吹两圈或使用热毛巾帮助脱模。上层盖上保鲜膜用手压住翻至底部撕去底纸，盖上硬纸板翻回正面
   
8. 第八步：
   冰箱取出饼干层将外圈脱模连底版移至桌面，彩虹蛋糕用长型抹刀撑起放在饼干层中间。将蛋糕放置垫高下面要先将外圈放入，再将外圈拉起。填入白色乳酪糊（白色乳酪糊先做好，方法同彩色乳酪糊），再放回冰箱冷藏3～4小时。💡蛋糕冻硬了就任你摆布！！
   
9. 第九步：
   天然的彩虹乳酪蛋糕😊每一层口味都很好吃，小朋友超喜欢！
   
10. 第十步：
    补尺寸换算，内层是七寸。外圈八寸。