巴斯克乳酪杯子蛋糕

这道菜看一眼就觉得它热情好客,她总是把浓郁的烈性的香味弥漫在周围的空气中,让人未见其面,先闻其香。
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材料单

  1. 330g乳酪
  2. 80g细砂糖
  3. 2颗全蛋
  4. 140g鲜奶油
  5. 15g玉米粉(可省略)
  6. 15g莱姆酒(也可用柠檬汁或白醋)
  • 准备:30分钟
  • 加工:20分钟
  • 额外:1 小时 10 分钟
  • 总时:2 小时
  • 份量:5
  • 产出:1(5 份)
  • 营养信息

步骤

  1. 第一步:
    乳酪放至软化+白砂糖 打匀
  2. 第二步:
    加入2颗全蛋打匀
  3. 第三步:
    加入鲜奶油、玉米粉、莱姆酒 搅拌均匀
  4. 第四步:
    进烤箱:220度 烤25分钟 后 转200度 再烤10分钟
  5. 第五步:
    面糊倒入模子内后轻敲五次,震出大的空气泡泡(可用6吋烤模或耐烤杯模入模)

营养成分
每份参考值:157 卡路里;蛋白质 11.8g;碳水化合物 19.1g;脂肪3.3g;胆固醇 89.1mg;钠261.3mg。
小提示
❶烤箱先预热10分钟至220度
❷此配方用纸模(每个60g面糊)可烤出11个
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