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[ 开胃 ] 鲣のたたき（tataki）
[ 开胃菜 ] 鲣のたたき（tataki）：日本道地鲣鱼料理（居酒屋），健康少油低热量！ ＊详细步骤欢迎至无名博客参观＊
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『家常料理』夏日开胃菜－韩式凉拌黄豆芽
夏天真的常常会食欲不佳，研究了好久的凉拌菜粉粉超爱这道韩国凉拌菜 不只是单吃，在家煮泡菜锅的时候更需要这一味~ 分享给大家，这道简单的韩式凉拌菜~ 更多食谱文章：/
德式紫高丽开胃小菜～解油腻
去年圣诞节受邀到一位美国朋友家过节，餐桌上的这道开胃解油腻的小菜让在场所有的人吃了后都觉得非常惊艳不已，因为吃火鸡肉和一些高油脂料理时，确实非常需要来点解油腻的小菜。 于是我向主人拜师学艺了一下，今天想和大家分享这道料理的作法，因为最近天气真的太闷热了，餐桌上真的需要一小碟开胃小菜。 PS：这道小菜一餐吃不完时可用保鲜盒装，冷藏保存，隔天不需加热，冷冷吃也很不错喔。
开胃顺畅料理之木耳炒凤梨
凤梨有凤梨酵素能帮助消化，再加上凤梨、黑木耳膳食纤维高，可以促进肠胃蠕动、缓解便秘。在这个季节很适合食用这道酸酸甜甜的开胃顺肠料理「木耳炒凤梨」
鲜菇米饭镶青椒～蔬食开胃菜
鲜菇丁拌炒米饭作成咸香炒饭，镶入青椒中煎出香气，本来只是想作成开胃菜，没想到吃着吃着欲罢不能就饱了。 喜欢的炒饭，都可以填镶进青椒段，能轻松完成的一道简易开胃前菜。
芝麻酱凉拌苦瓜～盛夏降火消暑减肥开胃菜
夏日炎炎每天都有很多火气，正值产季冰冰凉凉的苦瓜刚好是用来消暑退火良方，只要切一切泡冰水，淋上芝麻酱(或任何喜欢的酱汁)，就是一道佳肴。 白色苦瓜较不苦，怕吃苦的朋友要记得改买白玉苦瓜来服用。 自家种的苦瓜生了许多，我很爱绿色苦瓜甘苦甘苦的特殊滋味及美丽的颜色，因此用绿色苦瓜来制作凉拌菜。 白色较熟的苦瓜下次用来炖肉。
