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鲜菇米饭镶青椒～蔬食开胃菜
鲜菇丁拌炒米饭作成咸香炒饭，镶入青椒中煎出香气，本来只是想作成开胃菜，没想到吃着吃着欲罢不能就饱了。 喜欢的炒饭，都可以填镶进青椒段，能轻鬆完成的一道简易开胃前菜。
青椒炒肉丝，10分钟简单料理
中菜的经典菜餚，青椒炒肉丝。 我把肉丝换成肉片，口感上会更丰富。 其实青椒是很好的蔬菜，营养价值高，铁质非常丰富，其中维他命C含量在蔬菜类中排名属一属二，另外内含辣椒素，一方面增进食慾帮助消化，另一方面辣椒素，又能促进脂肪的新陈代谢，防止体内脂肪积存。不管对食慾不振又不吃辣的小朋友，或是需要瘦身的家长，都是很好的选择。
来个土耳其早餐吧4---青椒起司烘蛋
在台湾早餐我们常用沙拉油做绿葱煎蛋，或做荷包蛋，夹面包夹馒头。而西餐早餐的蛋品大多用奶油来煎。今天的这个青椒奶酪烘蛋，学自我小姑Derya，美味营养，而且青椒不会像绿葱一样，吃了以后嘴里味道重，反而有种清香，奶酪香醇，当早餐正好，不吃青椒的人也会爱吃这个蛋喔～
