柚香黄豆虾沙拉
接近中秋是柚子的盛产,果肉酸甜方便好吃,加上蒸好后的黄豆和虾仁一起做沙拉,爽口又酸甜的滋味,黄豆仁又可以增加饱足感和蛋白质的摄取,纤维质更加丰富更加健康~
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
准备材料 黄豆可以先泡水6小时以上再蒸熟备用, 虾子去鬚鬚用牙籤挑去肠泥备用,小黄瓜切薄片,柚子拨出果肉
- 第二步：
滚水下锅把白虾烫熟,待白虾转红成u字状即可捞起~
- 第三步：
再准备冰开水加上1小匙盐巴.将烫熟白虾立刻泡冷,这样白虾会更Q弹又不失甜
- 第四步：
准备小盆,把柚子和 虾子剥壳切小丁, 加上小黄瓜片,蒸熟的黄豆,淋上1大匙的和风酱拌匀入味
- 第五步：
纤维质蛋白质都很丰富的柚香黄豆虾沙拉,酸甜又开胃!! 好吃又涮嘴!!
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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