芥末马铃薯沙拉
有别于一般拌入甜味的沙拉，选用酸味较重的美乃滋，拌入芥末籽酱和少许烟熏培根，口感丰富层次，清爽不腻。
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
步骤
- 第一步：
马铃薯洗净之后，整颗连皮放入冷水锅中，加入一小把盐，开火煮至沸腾后，转中小火煮20分钟。 - 第二步：
将煮熟的马铃薯捞起，撕去表皮放凉。 - 第三步：
并将1/3的马铃薯切小块，另外2/3捣泥。 - 第四步：
将美乃滋、芥末子酱、蜂蜜混合均匀成调味酱料。 - 第五步：
将调味酱料放入马铃薯泥中拌匀，最后放入少许黑胡椒、巴西里末、培根丁拌匀，即可呈盘。
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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