[低醣] 虾仁烤栉瓜温沙拉
今天上市场刚好看到有黄栉瓜, 就黄绿各来两条, 因为太少上市场买菜今天才知道原来不同颜色的栉瓜价格是不一样, 回来"谷歌"一下, 才知道黄栉瓜在台湾不好种, 所以价格稍微高一点也不常见. 这道菜的配色鲜艳, 会让整个心情都好起来喔!
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
准备食材![[低醣] 虾仁烤栉瓜温沙拉的加工步骤](https://pic.xiumeiwei.com/uploads/27/3581202681266b51b31d2fe5a3d6e97a.jpg "[低醣] 虾仁烤栉瓜温沙拉的制作步骤")
- 第二步：
将栉瓜切1cm厚片, 小蕃茄对半切, 香菜跟蒜头都切末![[低醣] 虾仁烤栉瓜温沙拉的加工步骤](https://pic.xiumeiwei.com/uploads/27/c4b903fbc3373a67983941421ba33888.jpg "[低醣] 虾仁烤栉瓜温沙拉的制作步骤")
- 第三步：
将栉瓜跟蕃茄放在烤盘或烤架上平舖, 烤箱230度烤15分钟, 后先取出烤架, 让蕃茄再烤5分钟, 记得烤箱要先预热喔!![[低醣] 虾仁烤栉瓜温沙拉的加工步骤](https://pic.xiumeiwei.com/uploads/27/02b1e568499e29a4539f20223b785e64.jpg "[低醣] 虾仁烤栉瓜温沙拉的制作步骤")
- 第四步：
等烤箱时可以先来煎虾仁, 拿一平底锅一点油先爆香蒜末后放入虾仁, 转中小火盖上锅盖![[低醣] 虾仁烤栉瓜温沙拉的加工步骤](https://pic.xiumeiwei.com/uploads/27/6f9d74953dca3a109abe06835f2132a3.jpg "[低醣] 虾仁烤栉瓜温沙拉的制作步骤")
- 第五步：
等虾仁都变红后就可以起锅, 中间都不需要翻面![[低醣] 虾仁烤栉瓜温沙拉的加工步骤](https://pic.xiumeiwei.com/uploads/27/4ee4c20c8c022fedfe168b7d41e84fab.jpg "[低醣] 虾仁烤栉瓜温沙拉的制作步骤")
- 第六步：
蕃茄烤到有点干干的感觉就可以了![[低醣] 虾仁烤栉瓜温沙拉的加工步骤](https://pic.xiumeiwei.com/uploads/27/6347ccacd63f66e3a034fd741da0149b.jpg "[低醣] 虾仁烤栉瓜温沙拉的制作步骤")
- 第七步：
把所有的材料都放在一个大碗里, 淋上柠檬汁, 橄榄油, 香菜末, 撒上盐及黑胡椒全部搅拌均匀就可以开动了![[低醣] 虾仁烤栉瓜温沙拉的加工步骤](https://pic.xiumeiwei.com/uploads/27/5c5607473767c004befc30adea7ee0a9.jpg "[低醣] 虾仁烤栉瓜温沙拉的制作步骤")
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
小提示
虾头不要丢掉，可以熬虾高汤，用来煮海鲜面超棒的。
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