【抗涨料理】麻油菇菇鸡饭
现在菜价还是很贵,菇类价格平稳较不受影响,加入三色蔬菜让营养更均衡、料理的颜色更缤纷,一个人更适合这样的料理,简单美味一锅搞定,带便当也很棒唷~ 更多食谱欢迎订阅~
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
干香菇泡水后切丝、杏鲍菇切块、白精灵菇切小段,鸡肉用米酒、白胡椒粉稍腌。锅中放沙拉油及麻油各半,以小火爆香姜片及蒜末。
- 第二步：
放入干香菇丝爆香,续加鸡肉、杏鲍菇、白精灵菇、三色蔬菜拌炒。
- 第三步：
加入白米或糙米,以平时煮饭水量加入,再加少许塩调味。稍煮3分钟至米入味。
- 第四步：
取一内锅将作法3.填入,放电锅以外锅一杯水蒸至开关跳起,再闷十分钟拿出拌一拌,可试吃再酙酌加塩调味,如果饭有点硬,再放回电锅以外锅半杯水续蒸即可!
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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