醋腌嫩姜-呵呵真是百吃不厌啊〜！
又到了嫩姜的季节，市场里有好多摊位在卖嫩姜，光看那白嫩白嫩的样子就已是赏心悦目了，一想到入口的感觉…喔〜真叫人忍不住口水直流。本来今日菜单中并没有嫩姜，但那鲜嫩的嫩姜不断的在眼前晃啊晃，好像不断的对我说：吃我吃我！让我无法无视！只知道出了市场后手上已提了一袋嫩姜(真是意志力薄弱的人啊〜)
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
这是我嫩姜的量喔!!(家里人口少所以量不多)
- 第二步：
将嫩姜切成薄片。在切好的嫩姜中加入一汤匙盐搅拌均匀，腌渍20～30分钟，期间记得要翻动几下喔!!
- 第三步：
将嫩姜腌出的水倒掉，挤去多余水分。（吃吃看若太咸就用冷开水洗去多余的盐分）
- 第四步：
在处理好的嫩姜中加入一大匙糖、适量的糯米醋拌匀，放入洗净干燥的容器中，置于阴凉处1～2天即可食用，冷藏约可保存1个月。
- 第五步：
美味又开胃的腌嫩姜完成啰!!
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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