加州寿司卷California Roll
美国超市常可看到这款当地化的寿司，酪梨及奶油起士让寿司吃起来格外丰润。 美式寿司超简单，免动锅铲，免煎蛋，除了煮白饭外，其它材料只要打开冰箱拿出来，切一切，就可以开始做寿司了。 欢迎点看更多异国食谱
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
米照电锅指示煮好，如有寿司米功能更好。醋稍加热以溶解糖盐，不可加热太久以防酸味散失。待饭煮好，拌入调好的醋，放凉。
- 第二步：
把小黄瓜一剖四成长条，酪梨一颗切16等份。 寿司帘舖上保鲜膜，放一张紫菜，用饭杓舖约一碗醋饭的份量到紫菜上，上洒黑芝麻。
- 第三步：
覆盖一张保鲜膜到饭上，用手稍压平醋饭。
- 第四步：
拉起紫菜下方保鲜膜翻面，变成醋饭在底下，紫菜在上。把上面的保鲜膜移除，留着做下一卷寿司时使用。
- 第五步：
放约一条半小黄瓜条，两条蟹肉棒，三片酪梨，以及切成长条的奶油起士。
- 第六步：
连保鲜膜边压边卷起寿司，但不可把保鲜膜卷入里边。
- 第七步：
把保鲜膜拉下来再继续卷。
- 第八步：
卷好后像这样。
- 第九步：
连保鲜膜一起切手才不会沾黏，也不易散开。
- 第十步：
切好后移除保鲜膜。
- 第十一步：
再搭配味噌汤，就是健康少油的一餐。
- 第十二步：
照片里的鲔鱼寿司做法: 将鲔鱼罐头的水沥干，加入半颗洋葱丁，4-5大匙美奶滋拌一拌就可用了。黑胡椒及盐随你口味加入。包的时候可放一条小黄瓜。
- 第十三步：
我的其它寿司食谱: 炸虾寿司 烟熏鲑鱼寿司卷 >
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
小提示
准备一碗醋水在旁边，防黏手。
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