手作面包

白兰地巧克力司康

前阵子买了便宜的即期日清低筋面粉 为了快速消耗这些面粉,想到可以来做个司康 家人怕太甜食谱也做了减糖~ 且加入家中剩余一点的白兰地代替部分牛奶 出炉后的司康除了巧克力的甜还带着淡淡的酒香~ *此食谱约可做16颗司康*

紫薯花吐司(面包机)

紫地瓜除了具有一般地瓜的营养成分外,还富含硒元素和天然的抗氧化前驱物的花青素;将紫地瓜蒸或烤后做点心料理,除了保留完美的紫色色泽之外,还能品尝享受到微微的烤地瓜香哦~ 把紫地瓜泥卷入面团里,做出美丽梦幻花纹的好吃吐司~

抹茶司康

只要吃到这自己亲手做的菜,就什么郁闷都没有了,瞧着这香香的菜,感觉是最好的安慰自己或犒劳自己的小礼物!

芝麻吐司

这是一款素食的吐司 因为..我朋友的妈妈习惯早餐吃素 所以就尝试改了一下现有食谱 做起来后发现或许是湿性材料偏多 所以吃起来有点像"汤种"呢 ^ ^

【city'super 漫走地中海】有趣好吃的编织披萨饺

在希腊神话中, 众神赠与人类最宝贵的礼物是橄榄树, 而奥运发源地雅典, 当时获胜者获得的奖品就是橄榄枝。 可知橄榄是神圣而珍贵的, 它的意涵: 橄榄—天堂;橄榄树—珍贵;橄榄枝—荣誉。 我特别将披萨饺做成像橄榄树枝般的编织披萨, 让希腊美丽的神话走进我们凡人餐桌。

法国面包-挑战全纪录!! T65法国长棍

向纯正法国面包挑战吧!想制做最道地的法国面包吗?来试试法国百年大厂G.M.P(Grands Moulins Paris)的T45/T55/T65面粉吧!法国是欧洲地一农产大国,法国面粉也非常有个性,跟日本面粉相较,操作难度更高,面粉筋性也比日本面粉来得高,搓揉过程也较费劲,不同季节、不同批的法国面粉,即使是同款面粉,特质却变化很大,完全符合法国人浪漫的天性,也是制作道地法国面包的最佳选择!(待续)

拉丝生吐司

软到极致的生吐司,柔软Q弹又拉丝,没人不爱它😭拉丝牛奶面包好疗癒! 不需要厨师机,即使手揉都可制作出拉丝的生吐司。只要用对方法,一点都不会吃力呢!一条面包吃上三天都依然松软美味!