蜂蜜胚芽鲜奶吐司(中种法)
添加蜂蜜的吐司🍞香气扑鼻好吃 用中种法增加润口口感!
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材料单
- 准备:30分钟
- 加工:20分钟
- 额外:1 小时 10 分钟
- 总时:2 小时
- 份量:5
- 产出:1(5 份)
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步:
中种面糰搅成团之后冰冰箱一晚 - 第二步:
中种撕成几片加入主面糰,揉到三光 (图片还没揉好..) 静置三十分钟(盖布 - 第三步:
面团分成三份,拉长桿平之后卷起来,换边再桿平卷一次,放入吐司盒子发酵 40度60分左右 - 第四步:
差不多满盖 - 第五步:
刷上蛋液,撒上适量的杏仁片, 190度烤11分钟,(之后盖上锡箔纸避免烧焦)转180度烤22分钟左右,就可以出炉 - 第六步:
香喷喷的胚芽蜂蜜吐司就出炉了 - 第七步:
拉丝真的很迷人❤️
营养成分
每份参考值:157 卡路里;蛋白质 11.8g;碳水化合物 19.1g;脂肪3.3g;胆固醇 89.1mg;钠261.3mg。
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