鲜奶卡士达吐司
一天只吃三餐就像是虐待自己，四餐正常，午餐满足。
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
*先煮好汤种面糊，盖上保鲜膜放凉冷藏备用。 *全部材料（除了奶油）放入钢碗中揉成不黏手的面团，再揉进奶油并搓揉甩打出撑得起薄膜为止。
- 第二步：
*完成的面团表面喷些水盖上保鲜膜，放置温暖空间发酵一小时至两倍大。
- 第三步：
*桌上撒些手粉，将发酵好的面团移出，再撒手粉用手压出多余的空气。
- 第四步：
*平均分割成两等分后滚圆，表面喷些水休息15分钟。
- 第五步：
*休息好的面团擀成长条后翻面，由短向卷起。 *盖上保鲜膜或干净的湿布休息15分钟。
- 第六步：
*休息好的面团再擀成长条（宽度同烤盒的宽度）。 *由短向卷起（卷时不要太紧轻轻往前自然卷起来）。
- 第七步：
*卷好的面团收口朝下，间隔适当排放在烤盒中。
- 第八步：
*表面喷水放入温暖密闭空间发酵约一小时至八分满。
- 第九步：
*当发至八分满，将烤箱预热210度。 *当发至烤盒的九分满时阖上吐司盖。 *烤箱210度烤约38～40分钟，烤好后马上脱模移至网架上放凉。 *
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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