宝宝食谱【蜂蜜芝麻面包球】(免揉无油)

步骤

1. 第一步：
   粉类过筛后全部倒在盆中，加入水和蜂蜜用刮刀拌匀(拌至无粉的状态)。
   
2. 第二步：
   面糰加入黑芝麻揉均匀(拌完面糰有点干所以只能用揉的揉进去)，面糰滚圆放入碗中(碗底抹一点橄榄油)用湿布覆盖放入烤箱进行基本发酵，烤箱转至发酵功能下火35度左右发酵60分钟。
   
3. 第三步：
   基本发酵完成碗包上保鲜膜冰冰箱冷藏(最少5小时，最多可至18小时)。
   
4. 第四步：
   取出回温1小时
   
5. 第五步：
   用手轻压面糰排出空气，用桿面棍擀平，再切成适合入口大小的数等份。
   
6. 第六步：
   再进烤箱进行二次发酵，烤箱转至发酵功能下火35度约40分钟(面糰膨胀至2倍大)。
7. 第七步：
   放入已预热的烤箱上下火170度10-12分钟就完成了。