鲜奶油巧克力司康
想要吃司康但厚重的奶油量总是让我却步，自从使用鲜奶油取代奶油后，除了降低了些热量外，口感更加轻盈，配上一杯红茶就能在家享受美味的下午茶时光啰！ FB:
2537 阅读
116 点赞
材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
将所有食材准备齐全。
- 第二步：
除了鲜奶油、巧克力豆以外的所有材料过筛后均匀混和。
- 第三步：
接着倒入鲜奶油用硅胶刀均匀拌搅，只要将鲜奶油与干粉混合在一起就可以，不需要过度搅拌，若有些许粉粒也无妨。
- 第四步：
面糰完成后倒入巧克力豆拌搅。
- 第五步：
以切拌方式让巧可力豆均匀散布在面糰中。
- 第六步：
接着将巧克力司康面糰用包鲜膜包住。
- 第七步：
稍微调整成有厚度的方形，接着放入冰箱冷藏1小时以上让面糰可以鬆弛。 ★ 我通常是前一晚製作面糰，隔天早上烤，让面糰能充分鬆弛。
- 第八步：
从冷藏取出巧克力司康面糰薄薄撒上一点高筋面粉后，将面糰切成四等份。
- 第九步：
将面糰放入已预热180度的烤箱烤23分钟。
- 第十步：
取出后放在网架上等到凉后就可以享用这鬆软的司康啰！
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
发表评论 取消回复