草莓鲜果司康［烘焙展食谱募集］
第一次尝试加新鲜的水果加到司康里， 结果却是出乎的惊人 司康本是一种适合下午茶的点心，嗜口性较干 但加入的鲜果及优格，组织体变得非常柔软不干～ 一定要试试看喔
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
低粉+泡打粉＋细砂糖＋盐巴先充分混合好后 奶油切成小丁拌入
- 第二步：
用饭匙切 压 拌，将奶油混入面粉中
- 第三步：
蛋打散，草莓切成丁状，拌匀
- 第四步：
草莓优格加入步骤３
- 第五步：
将草莓优格蛋加入面粉中，用手快速拌匀成一团
- 第六步：
拌好的面团不黏手，好操作～但如果妳觉得黏手，手上及面团表面洒上些许低筋面粉
- 第七步：
桿开变成长方形
- 第八步：
先三折
- 第九步：
再桿开后，再三折（重复三次这个动作）
- 第十步：
用圆型模将司康压出来，烤箱200度预热 入炉烘烤前表面抹上一层牛奶
- 第十一步：
烘烤１２～１５分钟，直到表面呈现金黄色就可以啰 出炉放凉～～～～～
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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