蓝莓贝果(知名面包店配方)
从朋友手中获得知名面包店的贝果配方， 在面包类中算是简单好做的。 吃起来的口感较软， 单吃就很好吃啰！
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
步骤
- 第一步：
将所有材料混和均匀后，揉製15分钟以上增加筋度，盖布静置发酵30分钟 - 第二步：
将发好的面糰分成10份，滚圆二次发酵10~15分钟 - 第三步：
将每个面团整型成甜甜圈状，鬆弛15~20分钟 - 第四步：
水1000CC，加入糖60g，煮滚后将面团放入，正反面各煮10秒，捞起备用 - 第五步：
烤箱预热200度，烤12~14分钟
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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