鸡肉绿咖哩-萨布雷萨索鸡
绿咖哩通常吃到的都以鸡胸肉条比较多,这次在家自己做,就用了萨布雷萨索鸡的去骨鸡腿来煮,鸡肉口感更佳滑嫩Q弹,也搭上许多配料,有菜有肉一锅就可以满足全家人的胃 若想购买萨索鸡,可以参考下列网址哦! 官方网站 :
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材料单
- 准备:30分钟
- 加工:20分钟
- 额外:1 小时 10 分钟
- 总时:2 小时
- 份量:5
- 产出:1(5 份)
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步:
圆茄洗净后切块。 玉米笋滚刀切块。 红萝卜削皮后切片。 鸿禧菇去除包装后切除根部,剥开。 朝天椒斜切。 九层塔洗净。 - 第二步:
将鸡腿擦干,放进铸铁锅中皮朝下煎三分钟,再翻面煎三分钟。 - 第三步:
取出切块。 - 第四步:
将铸铁锅里面的油擦干剩约一大匙,放入绿咖哩酱炒香。 - 第五步:
加入鸡高汤、半罐椰浆 - 第六步:
放入鸡腿块与红萝卜,炖煮十分钟。 - 第七步:
放入圆茄、玉米笋、鸿禧菇以及鱼露,继续炖煮十分钟 - 第八步:
最后放入椰浆滚一分钟后,起锅放上朝天椒以及九层塔即可。
营养成分
每份参考值:157 卡路里;蛋白质 11.8g;碳水化合物 19.1g;脂肪3.3g;胆固醇 89.1mg;钠261.3mg。
小提示
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