鸡肉绿咖哩-萨布雷萨索鸡
绿咖哩通常吃到的都以鸡胸肉条比较多，这次在家自己做，就用了萨布雷萨索鸡的去骨鸡腿来煮，鸡肉口感更佳滑嫩Q弹，也搭上许多配料，有菜有肉一锅就可以满足全家人的胃 若想购买萨索鸡，可以参考下列网址哦！ 官方网站 :
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
圆茄洗净后切块。 玉米笋滚刀切块。 红萝卜削皮后切片。 鸿禧菇去除包装后切除根部，剥开。 朝天椒斜切。 九层塔洗净。
- 第二步：
将鸡腿擦干，放进铸铁锅中皮朝下煎三分钟，再翻面煎三分钟。
- 第三步：
取出切块。
- 第四步：
将铸铁锅里面的油擦干剩约一大匙，放入绿咖哩酱炒香。
- 第五步：
加入鸡高汤、半罐椰浆
- 第六步：
放入鸡腿块与红萝卜，炖煮十分钟。
- 第七步：
放入圆茄、玉米笋、鸿禧菇以及鱼露，继续炖煮十分钟
- 第八步：
最后放入椰浆滚一分钟后，起锅放上朝天椒以及九层塔即可。
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
小提示
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