水果

天然芒果干出炉了!

芒果美味的另一吃法~製作芒果干。此回介绍家庭简易製作方式。真正美味的芒果干,欢迎品尝农场自种自产的「水道之乡天然芒果干」,请您来尝鲜!

葡萄种天然酵母培养过程分享

家中有不能吃「商酵」的胃,听说吃「天酵」做成的食物不伤胃,不会有胃赤酸的情形发生,自己培养天酵已有数次,这次描述过程,有兴趣的人可以试试看唷!

凤梨鸡丁

此道料理的营养成分 热量 124 kcal 蛋白质 7.6 g 脂质 5.5 g 醣类 12.8 g 钠 215 mg 磷 81 mg 钾 246 mg 🔔营养小叮咛 尿毒素可能造成味觉钝化,水果入菜能提升食慾,凤梨酵素也能让肉质软化。

脆梅DIY

朋友给了我两斤的青梅,顺便教了我如何自制梅子酵素… 但任性的我却选择了制作脆梅!第一次制作脆梅,过程真的是耗时又耗工~不过为了好吃的脆梅我愿意啦!

好莓:草莓马斯卡彭起司蛋糕

草莓的香味,光闻就让人欲罢不能,再放到起司蛋糕里面立刻叫人食指大动。这盘蛋糕放满了一颗颗草莓,底下铺着消化饼干,马斯卡彭起司,甜而不腻,真的很适合週末作给家人跟朋友吃!

香蕉戚风蛋糕 (6吋圆型模)

松软戚风蛋糕加上香蕉的香甜~ 主要参考小高姐的戚风蛋糕配方、减油减糖后再搭配香蕉泥。 这次使用一般烘烤方式、而不使用水浴法,烤出来的戚风蛋糕一样松软绵密

奇异果生乳酪塔

健康与美味兼得一点也不难!只要用奇异果来做甜点就可以~ 使用营养小金矿——阳光金圆头奇异果製作生乳酪馅,搭配甜塔皮做成奇异果塔,享受美味甜点同时也可以维持健康,酸酸甜甜的滋味让人忍不住一口接一口~ 再用切片做装饰,阳光金圆头奇异果就像个小皇冠一样,可口又营养 ^^