凉拌百香青木瓜丝
研究生搬回乡下住之后，对于自然的食材特别有兴趣，这一道兼具爽脆口感、又带点酸甜的百香木瓜丝，大大征服了少女至老妪的味蕾。
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
从树上现摘的青木瓜（乡下生活必备才艺），这次我摘了一颗表面是绿的，切开里面已经黄了。
- 第二步：
将青木瓜刨成薄片状，长薄状，用盐杀青，发搅至软。
- 第三步：
用水冲洗木瓜片去除咸涩的味道，后沥干，依序加入百香果、糖、柠檬，即可完成。
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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