かにの木瓜糕 [粿]
萝卜糕…是个很平常的料理，一点也不稀奇，做青木瓜糕(粿) ，就真的是太稀奇了，自己动手做~~料好~实在~味美^_^。凭着妈妈小时候的记忆…外公常做木瓜糕给他们吃[用青木瓜代替白萝卜]，做出来的木瓜糕，味道还真不错。
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
苏迪勒颱风过境，妈妈的木瓜树应声倒地，冒出好多青木瓜，舍不得丢掉它...只好变化一下了![かにの木瓜糕 [粿]的加工步骤](https://pic.xiumeiwei.com/uploads/171/98e740685eaffc412d457352c51d03f5.jpg "かにの木瓜糕 [粿]的制作步骤")
- 第二步：
备料…青木瓜洗净去外皮，刨成细丝，香菇泡软.胡萝卜和虾米都切小丁![かにの木瓜糕 [粿]的加工步骤](https://pic.xiumeiwei.com/uploads/171/18ed35142b8805962b102a90cb9bc249.jpg "かにの木瓜糕 [粿]的制作步骤")
- 第三步：
在来米粉加水搅匀均匀成粉浆…备用![かにの木瓜糕 [粿]的加工步骤](https://pic.xiumeiwei.com/uploads/171/bb75467450d89a3353c686a4369b8829.jpg "かにの木瓜糕 [粿]的制作步骤")
- 第四步：
起油锅，先将香菇.虾米爆香，下绞肉炒香![かにの木瓜糕 [粿]的加工步骤](https://pic.xiumeiwei.com/uploads/171/5f1aa8b73b5518bf40f84935e3066dec.jpg "かにの木瓜糕 [粿]的制作步骤")
- 第五步：
加入青木瓜丝、红葱酥、胡萝卜丁和调味料，加一杯水将木瓜丝炒软![かにの木瓜糕 [粿]的加工步骤](https://pic.xiumeiwei.com/uploads/171/be11195dcac5214b664dfe87c5d0de32.jpg "かにの木瓜糕 [粿]的制作步骤")
- 第六步：
将炒好的材料倒入粉浆里慢慢搅拌均匀![かにの木瓜糕 [粿]的加工步骤](https://pic.xiumeiwei.com/uploads/171/e5d5137dbe10c3fc49e5793628cd4f5c.jpg "かにの木瓜糕 [粿]的制作步骤")
- 第七步：
取一蒸笼铺上保鲜膜![かにの木瓜糕 [粿]的加工步骤](https://pic.xiumeiwei.com/uploads/171/603aa43599256c828bf1585d3befadd6.jpg "かにの木瓜糕 [粿]的制作步骤")
- 第八步：
把调好拌匀的粿浆倒入，这时候稍微拿起蒸笼重摔一下，让它更密实![かにの木瓜糕 [粿]的加工步骤](https://pic.xiumeiwei.com/uploads/171/e0ff476d320ad0d14721ecca8bd22a94.jpg "かにの木瓜糕 [粿]的制作步骤")
- 第九步：
电锅外锅加2碗水，把蒸笼放进电锅蒸，电源跳开后续焖20分钟即可![かにの木瓜糕 [粿]的加工步骤](https://pic.xiumeiwei.com/uploads/171/6c47c8cc93545a33bd869c0404b1d227.jpg "かにの木瓜糕 [粿]的制作步骤")
- 第十步：
木瓜糕放凉后，切块下锅煎两面金黄![かにの木瓜糕 [粿]的加工步骤](https://pic.xiumeiwei.com/uploads/171/b1adf1d57a84a6fd544d65ea54877604.jpg "かにの木瓜糕 [粿]的制作步骤")
- 第十一步：
美味上桌 ^^![かにの木瓜糕 [粿]的加工步骤](https://pic.xiumeiwei.com/uploads/171/2314349f70f9b8f0d79fb3776ef27d1b.jpg "かにの木瓜糕 [粿]的制作步骤")
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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