蛤蛎丝瓜
丝瓜炒蛤蜊，鲜香浓郁，连汤都不剩，现在正是丝瓜的季节 蛤蛎丝瓜煮起来汤头甜又好下饭 想吃清淡点时的选择之一
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
丝瓜去头尾后削皮、剖半 再切成约一公分（口感较好）的半圆形备用 姜一小块切成姜丝 蛤蛎吐沙备用
- 第二步：
下油锅（油略多一点） 倒入丝瓜略炒 倒入一杯水盖锅盖闷 煮至有点透明状 倒入蛤蛎再盖锅盖 等蛤蛎开了就开盖丢进姜丝略炒 加入少许盐巴（或鲜味炒手）调味 起锅！
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
小提示
通常丝瓜会炒的黑黑的颜色不好看
就是因为太早放盐巴了⋯⋯所以改成最后再调味的话
问题就解决了
可以炒出翠绿的丝瓜
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