[综合]榨菜肉丝四季豆
做美食就像做人，必须真材实食料，还要去杂选优。精心烹饪才会成为美味佳肴。
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
榨菜泡热水去咸味。四季豆洗净切斜丝。肉丝加少许盐.酱油.（鸡粉）太白粉抓腌。![[综合]榨菜肉丝四季豆的加工步骤](https://pic.xiumeiwei.com/uploads/165/9733899b74477a5ce67ff6a64cd42145.jpg "[综合]榨菜肉丝四季豆的制作步骤")
- 第二步：
加油热锅先将肉丝炒到变色取出备用。![[综合]榨菜肉丝四季豆的加工步骤](https://pic.xiumeiwei.com/uploads/165/0851f3c59687a6bffc6964fb200cb451.jpg "[综合]榨菜肉丝四季豆的制作步骤")
- 第三步：
爆香大蒜，加入榨菜炒香。炒香后再加入四季豆。中大火快炒，若太干加少许水拌炒到四季豆全熟。![[综合]榨菜肉丝四季豆的加工步骤](https://pic.xiumeiwei.com/uploads/165/31fba3c3c2630398e2e34ea78d7db6ea.jpg "[综合]榨菜肉丝四季豆的制作步骤")
- 第四步：
再加入肉丝。加盐调味起锅。
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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