松饼
松饼(Waffle)起源于比利时,传统的做法是用格子烤盘制成,面糊加入酵母和蛋白,呈现外酥内软的口感。每个地区各有不同的做法,而另一种松饼又叫做薄烤饼(Pancake),形状扁平,用平底锅或烤盘制作而成,口味变化多样。松饼可以搭配果酱货新鲜水果,不仅是健康营养的早餐,也是悠闲午茶的好伙伴!
Pancake•无泡打粉松饼
没有松饼机也可以做松饼!使用全蛋法制作的平底锅松饼,英文名称"pancake"。相较松饼机烤出的格子松饼,口感比较偏湿润,工具简单不需要松饼机,只要有平底锅及电动打蛋器,你也可以做出美味又健康的无泡打松饼❤️ (此食谱约可做8~9片10公分左右的松饼)