松饼
松饼(Waffle)起源于比利时,传统的做法是用格子烤盘制成,面糊加入酵母和蛋白,呈现外酥内软的口感。每个地区各有不同的做法,而另一种松饼又叫做薄烤饼(Pancake),形状扁平,用平底锅或烤盘制作而成,口味变化多样。松饼可以搭配果酱货新鲜水果,不仅是健康营养的早餐,也是悠闲午茶的好伙伴!
Q软版美式格子松饼 | America Waffle
这份无须经过过酵母发酵过程的格子松饼配方,刚完成后趁热吃了半块,还真的正是自己爱吃的那种口感,这份内层带点筋性Q度的松饼,准备起来无需酵母菌1~2小时的等待发酵过程,能够呈现这样的口感的确让人惊艳。 更多不莱嗯的食谱及操作照片:/
Pancake•无泡打粉松饼
没有松饼机也可以做松饼!使用全蛋法制作的平底锅松饼,英文名称"pancake"。相较松饼机烤出的格子松饼,口感比较偏湿润,工具简单不需要松饼机,只要有平底锅及电动打蛋器,你也可以做出美味又健康的无泡打松饼❤️ (此食谱约可做8~9片10公分左右的松饼)
冷掉了还是很好吃的松饼(自家配方)
这是喜欢做料理的长辈推荐给鼠妈的松饼配方。真的很可口,而且冷掉了也很好吃喔! 推荐:香蕉松饼、起司蔓越莓松饼。简单又美味,吃过的都说赞唷!